Balonarea este o parte incomoda a vietii care se poate intampla oricui si poate fi cauzata de o serie de factori, de la mancarea prea mult si prea repede la ciclurile hormonale la inflamatia intestinala si sensibilitatea alimentara.
Se poate simti ca senzatie de strangere, presiune, plenitudine si gaze in stomac si abdomenul inferior, dar in cel mai bun caz este un efect secundar temporar al a ceea ce l-a declansat. Dar, uneori, balonarea grava si gazele raman prin preajma – ce atunci?
Cand balonarea devine o problema
„Atunci cand balonarea si distensia abdominala sunt cronice [sau apar in mod repetat], deranjeaza, sunt insotite de durere si afecteaza negativ viata de zi cu zi, este necesara o evaluare amanuntita [de catre un medic]”, spune Yi Min Teo, MS, RD, CNSC, un dietetician inregistrat, specializat in sanatatea digestiva incluziva din punct de vedere cultural si proprietar de ierburi si alimente.
Aflati ce alimente va provoaca balonare
Odata ce ati avut un control medical amanuntit si ati exclus orice afectiune medicala grava, vi se poate sfatui sa implementati cateva modificari ale stilului de viata, care pot include o privire mai atenta la alimentele pe care le consumati si limitarea anumitor alimente care provoaca balonare si gaze. .
Exista mai multe motive pentru care anumite alimente provoaca balonare. Teo explica ca unele alimente pot atrage apa in intestin, pot contine gaze sau pot fi fermentate (denumite in continuare „mancate”) de bacteriile intestinale care produc gaz ca produs secundar. Alimentele care necesita sa-l mesteci pentru perioade lungi de timp pot introduce, de asemenea, exces de aer in intestin.
Mai jos, dieteticienii inregistrati impartasesc cele mai comune alimente care provoaca balonare si cum sa va modificati obiceiurile alimentare pentru a reduce balonarea si gazele.
Alimente care pot provoca balonare
Prea multe fibre dintr-o data.
Fibrele sunt un nutrient extrem de important care se gaseste in fructe, legume si cereale. Poate ati auzit ca fibrele sunt bune pentru dvs. si ca majoritatea oamenilor vor beneficia daca au mai multe fibre in dieta lor. Toate acestea sunt adevarate, iar consumul insuficient de fibre poate contribui, de asemenea, la constipatie si probleme de sanatate intestinala – vinovati obisnuiti din spatele balonarii pentru multi oameni. Dar iata problema: stiai ca impachetarea brusca a farfurii cu tone de alimente bogate in fibre (sau ingerarea suplimentelor de fibre) dintr-o data poate sa se intoarca si sa provoace balonare?
„Cand incepi sa incorporezi o cantitate atat de mare de fibre pentru toate cele trei mese si in mod constant pe parcursul saptamanii, acel aflux urias de fibre determina o fermentatie suplimentara in intestin, in special in colon, unde unele dintre fibrele fermentabile pot crea gaz suplimentar, ” explica Teo. „Multi oameni pot experimenta balonare, uneori chiar crampe sau dureri asociate cu asta.”
Cum poti manca mai multe fibre fara a provoca balonare?
Exista o cale de mijloc fericita pentru consumul de fibre si o puteti gasi adaugand incet si constant mai multe fibre in dieta dumneavoastra. Reducerea incarcaturii de fibre din fiecare masa sau gustare poate ajuta cu adevarat. „Scopul este de a creste incet fibra in timp, astfel incat intestinul tau sa aiba timp sa se adapteze”, spune Teo.
O alta modalitate de a sustine toleranta la fibre este consumul de fibre impreuna cu proteine si carbohidrati, in loc sa ai fibre singure, spune Teo.
Alimente cu adaos de alcooli de zahar (cum ar fi guma de mestecat).
Alcoolii de zahar sunt un tip de carbohidrati folosit pentru a indulci alimentele si bauturile etichetate ca „fara zahar”. Cele mai frecvente pe care le vedeti pe piata includ:
- sorbitol
- xilitol
- manitol
- eritritol
Alcoolii de zahar sunt fermentati in intestinul gros, iar gazul este produs ca produs secundar, asa ca a avea o multime de alcooli de zahar poate provoca balonare, spune Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, dietetician inregistrat, specialist certificat in ingrijirea si educatia diabetului si intuitiv intuitiv. consilier alimentar.
Unul dintre cele mai comune alimente care contin alcooli de zahar este guma de mestecat. Pe langa faptul ca provoaca balonare prin prezenta alcoolilor de zahar, Teo spune ca actul de a mesteca guma introduce de fapt gaz in sistemul tau digestiv pentru ca inghiti mai mult aer.
Cum poti manca alimente fara zahar fara a provoca balonare?
Cititi etichetele de pe toate produsele fara zahar, urmarind sorbitol, xilitol, manitol si eritritol. Sheth sugereaza sa reduceti cantitatea si frecventa cu care consumati alimente si bauturi care contin alcooli de zahar pentru a reduce balonarea, mai ales daca ati observat ca acesta este principalul dvs. declansator.
Produse lactate (pentru persoane intolerante la lactoza sau sensibile).
Lactoza este un tip de zahar natural care se gaseste in produsele lactate. Saizeci si opt la suta din populatia lumii nu poate sau este mai putin capabila sa digere lactoza, deoarece corpul lor nu produce suficienta enzima lactaza pentru a o descompune. Persoanele care au intoleranta la lactoza pot prezenta balonare dupa ce consuma aceste produse, spune Teo. Laptele, iaurtul, inghetata, branzeturile moi si laptele praf (se gasesc in ciocolata cu lapte si in unele retete de piure de cartofi, pentru a numi doar cateva) sunt cateva produse care au un continut mai mare de lactoza.
Cum poti manca produse lactate fara a provoca balonare?
Daca esti intoleranta la lactoza, Teo te sfatuieste sa alegi produse fara lactoza sau sa achizitionezi tablete cu enzima lactaza pe care sa le iei chiar inainte de a consuma alimente care contin lactoza.
Bauturi carbogazoase.
Introducerea gazului in stomac este o modalitate usoara de a provoca balonare, motiv pentru care bauturile carbogazoase, care sunt pompate cu dioxid de carbon, sunt un potential vinovat, subliniaza Teo. Este posibil sa observati efectele sale gazoase, mai ales dupa ce il beti la o masa mai mare decat dimensiunea obisnuita a mesei.
Cum poti bea asta fara a provoca balonare?
Daca esti deschis, inlocuieste bautura carbogazoasa cu una necarbogazoasa la ora mesei. Sheth sugereaza sa treceti la apa plata cu putina aroma, daca vi se pare ca aceasta este mai gustoasa in comparatie cu apa simpla.
Daca renuntarea la bauturile carbogazoase nu este o optiune pentru tine, Sheth spune ca te poti bucura in continuare de aceste bauturi carbogazoase reducand cantitatea si frecventa pe care le bei. De asemenea, le puteti bea fara pai pentru a evita inhalarea mai multa aer care poate contribui la balonare suplimentara.
Alimente bogate in FODMAP.
FODMAP inseamna oligozaharide, dizaharide, monozaharide si polioli fermentabili. Desi poate suna ca o gura, pe scurt, acestea sunt un grup de zaharuri naturale care se gasesc in anumite alimente care nu sunt complet digerate sau absorbite in intestine. Sistemele unor oameni sunt mult mai sensibile la alimentele bogate in FODMAP si pot descoperi ca reducerea sau eliminarea acestora din dieta lor poate atenua balonarea si problemele de gaze suparatoare.
„In loc sa fie digerate, FODMAP-urile atrag apa in intestin si fermenteaza in colon si produc gaze, determinand intinderea si extinderea peretelui intestinal”, spune Teo.
FODMAP-urile se gasesc in concentratii mai mari in anumite fructe, legume, cereale si produse lactate, dintre care unele sunt evidentiate mai jos. Retineti ca aceasta nu este o lista completa de alimente bogate in FODMAP.
- Fructe: mere, mango, piersici, pere, prune, prune uscate.
- Legume: usturoi, ceapa, conopida, varza de Bruxelles, broccoli, varza, ciuperci.
- Cereale: orz, grau, secara.
- Fasole si leguminoase: Naut, fasole, linte.
- Produse lactate: lapte de vaca, branzeturi moi, iaurt.
Fiecare persoana are un prag diferit pentru tolerarea FODMAP-urilor, reitereaza Teo. Chiar daca nu ai diagnosticat sindromul de colon iritabil, sau IBS, Teo spune ca consumul de cinci prune intr-o singura sedinta, de exemplu, introduce o incarcatura mare de FODMAP, care te poate face sa te simti balonat.
Ea adauga ca, cu IBS, pragul pentru productia si distensia gazelor este mult mai scazut. Doar un sfert dintr-o pruna poate declansa o serie de simptome gastrointestinale, inclusiv balonare si chiar crampe.
Cum poti manca aceste alimente fara a provoca balonare?
Daca faci parte din cel de-al doilea grup de persoane, care se confrunta cu balonari inconfortabile dupa ce au consumat o cantitate mica din alimente, atat Teo, cat si Sheth va sfatuiesc sa va programati pentru a va consulta cat mai curand posibil. Ei vor exclude mai intai orice afectiuni medicale grave care s-ar putea manifesta ca balonare, inainte de a confirma daca aveti IBS.
Odata ce acest lucru a fost confirmat, un dietetician inregistrat specializat in sanatatea digestiva va fi probabil angajat sa implementeze o dieta cu continut scazut de FODMAP. Aceasta dieta este una temporara, cu scopul de a descoperi la care dintre FODMAP esti sensibil si de a afla ce cantitate poti tolera, spune Teo.
Pana la sfarsitul dietei Low FODMAP, vei iesi cu o lista de alimente pe care le poti consuma, ce dimensiune a portiilor poti tolera fara simptome si ce alternative sa includa in dieta ta daca nu poti tolera anumite alimente. De exemplu, daca clientii lui Sheth au o toleranta scazuta pentru fasole si linte, Sheth le ofera sfaturi utile pentru a reduce continutul de FODMAP, cum ar fi inmuierea fasolei si lintei peste noapte inainte de a le gati intr-o oala sub presiune.
Multe dintre alimentele enumerate mai sus, inclusiv multe fructe, legume, cereale si lactate, sunt foarte hranitoare, noteaza Sheth. Lucrand impreuna cu profesionistii din domeniul sanatatii, veti putea gasi modalitati de a va bucura de aceste alimente intr-un mod care sa nu declanseze sau sa exacerbeze balonarea, totul in timp ce obtineti nutrientii de care aveti nevoie. Si daca absolut nu puteti tolera nici macar o cantitate mica, Sheth spune ca dieteticienii inregistrati sunt instruiti pentru a va ajuta sa gasiti alte modalitati de a introduce acei nutrienti esentiali in dieta dumneavoastra.
