In spatele multor copii care manifesta epuizare, oboseala sau chiar comportament agresiv in sala de clasa se afla o alimentatie proasta. Aspecte la fel de elementare precum un mic dejun complet au un impact direct asupra performantei tale.
Multi vor crede ca este o prostie. Unii chiar se indoiesc de date. Cu toate acestea, importanta micului dejun in performanta scolara este esentiala in toate cazurile, deoarece are un impact direct asupra invatarii. Aceasta prima masa a zilei va oferi o mare parte din energia de care va avea nevoie un copil pentru ziua respectiva.
Iesirea din casa fara micul dejun sau limitarea la a le oferi un pahar de lapte si niste produse de patiserie de origine industriala va avea un impact negativ asupra bunastarii fizice si psihologice a copiilor si adolescentilor. Astfel, conform datelor UNICEF, saracia unei locuinte poate fi deseori masurata la acei elevi de scoala primara si gimnaziala care ajung abatuti si obositi pentru ca, pur si simplu, nu mananca corespunzator.
Uneori, putem avea chiar si elevi care sufera de obezitate in sala de clasa, dar in spatele acesteia se ascund si deficientele familiale in multe cazuri . Pentru ca malnutritia provine si din consumul exclusiv de alimente ieftine si bogate in calorii, bogate in grasimi, zahar si sare, care mai devreme sau mai tarziu duce la copii supraponderali. Toate acestea au o implicatie serioasa si la nivel cognitiv.
Micul dejun este, de asemenea, cea mai importanta masa din viata copiilor. Nu numai pentru a obtine energie pentru a-ti incepe ziua la scoala, este si necesar sa intaresti legaturile de familie.
De ce este important micul dejun in performanta scolara?
Daca de-a lungul istoriei multe scoli au avut (si au) obiceiul de a oferi micul dejun copiilor, nu este ceva intamplator. Lucrari de cercetare precum cele efectuate la Universitatea din Leeds si la Universitatea din Northumbria din Regatul Unit ne spun ceva foarte clar. Micul dejun are o relatie directa cu invatarea copiilor si chiar cu reglarea comportamentului acestora.
Acest lucru face ca multe centre educationale sa vada nevoia de a dezvolta programe de mic dejun de multumire pentru a se asigura ca toti elevii au aceleasi conditii. Prima masa a zilei nu numai ca contribuie la dezvoltarea fizica, dar optimizeaza si capacitatea de a mentine atentia si de a retine informatiile.
Micronutrienti in creierul copilului si adolescentului
Sa ne gandim la ce inseamna pentru creierul unui copil sau adolescent sa mearga la scoala fara micul dejun – sau sa fi luat un mic dejun nesanatos. Dupa ce ati dormit toata noaptea si nu ati mancat niciun fel de mancare in 10 sau 12 ore, nu este suficient sa le dati un pahar de lapte cu o cupcake.
- Importanta micului dejun in performanta scolara este decisiva deoarece obtin micronutrienti de baza pentru functionarea creierului.
- Acesti micronutrienti variaza de la fier, vitamine din complexul B (acid folic, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 si vitamina B12) si vitamina D importanta prezenta in produsele lactate.
Toate aceste componente sunt esentiale pentru creierul copilului. Datorita lor, nu doar dezvoltarea lor este favorizata, ci si cea care poate dezvolta procese cognitive la fel de elementare precum atentia, memoria, rezolvarea problemelor etc.
Ce se intampla daca elevii nu mananca corespunzator in primul moment al zilei?
Multi profesori si profesori il vad zilnic. Micutii care nu renunta, care vin in clasa epuizati, care adorm la masa sau care sunt morocanos toata ziua . De multe ori, originea se afla intr-o alimentatie proasta si in neglijarea importantei micului dejun in performanta scolara de catre familii.
Acestea sunt consecintele cand acest obicei se mentine in timp:
- Modificari ale nivelului de zahar din sange la copii. Acest lucru va afecteaza energia fizica, performanta intelectuala si starea de spirit. Foamea si agresivitatea au o relatie directa.
- Creste riscul de a fi supraponderal . Sa ne gandim ca un post prelungit in timp activeaza metabolismul de urgenta din cauza lipsei de nutrienti. Acest lucru face ca organismul sa tinde apoi sa acumuleze energie sub forma de grasimi de rezerva.
- La fel, atunci cand un copil nu mananca micul dejun (sau il face prost) ajunge la pranz sau la cina cu un nivel ridicat de foame. Veti manca cantitati mai mari de alimente si mai repede.
- A nu manca timp de 10 sau 12 ore duce la hipoglicemie si, prin urmare, oboseala fizica si cognitiva. Copiii nu pot face performanta.
Importanta micului dejun in performanta scolara: ce ar trebui sa includa prima masa a zilei?
In 2005, Universitatea Tufts, din Massachusetts (Statele Unite), a realizat un studiu pentru a afla care era cea mai buna compozitie a alimentelor pentru micul dejun al copiilor pentru a imbunatati procesele cognitive. Acestea au fost liniile directoare nutritionale de baza:
- Un aliment din grupa lactatelor: lapte, iaurt, branza, chefir…
- Cerealele, ovazul fiind cel mai potrivit pentru imbunatatirea proceselor de memorie pe termen scurt si lung.
- O bucata de fruct natural.
La fel, exista un alt aspect esential pe care nu-l putem neglija. Este important ca familia sa ia micul dejun impreuna pentru a intari legaturile si a stabili in copii importanta acelei prime mese a zilei.
Desi este adevarat ca mereu ne grabim dimineata, poate ca ar fi timpul sa facem schimbari pentru bunastarea fizica si psihica a celor mici.
