Toata lumea iubeste zaharul, iar bucuria de bunatati cu zahar va poate face viata mult mai dulce. Desi consumul moderat este bine, consumul in exces de zahar este cel care poate duce la unele complicatii de sanatate. Dar ce se intampla exact cand mananci prea mult zahar?
Mancatul mai mult decat aceste limite zilnice recomandate ocazional nu va avea, cel mai probabil, prea multe efecte secundare, dar cercetarile au descoperit ca exista complicatii grave de sanatate care pot aparea din consumul constant de prea mult zahar. In primul rand, zaharul adaugat a fost asociat cu un risc crescut de inflamatie cronica. Cercetarile arata, de asemenea, ca consumul in exces de zahar in timp poate creste riscul de boli precum bolile de inima si diabetul de tip 2. Pe langa toate acestea, prea mult zahar poate avea un impact negativ si asupra microbiomul intestinal, care poate avea si efecte proinflamatorii.
Daca consumati in mod regulat prea mult zahar, corpul dumneavoastra va incepe sa va trimita semnale ca ceva nu este in regula, ceea ce va poate ajuta sa incepeti sa faceti schimbari si, speram, sa evitati unele dintre efectele secundare negative ale consumului excesiv.
Iata cateva semne ca este posibil sa mananci prea mult zahar adaugat in dieta ta. Cititi mai departe si pentru mai multe sfaturi despre o alimentatie sanatoasa, consultati 10 moduri de a va scapa de dependenta de zahar – pentru totdeauna.
Ti-e pofta constanta de zahar.
Potrivit lui Goodson, „Daca iti poftesti in mod constant alimente sau bauturi dulci, poate fi un semn ca consumi prea mult zahar”. Ea spune ca acest lucru se datoreaza faptului ca „aportul mare de zahar poate duce la un ciclu de pofte si consum excesiv din cauza cresterilor si a blocarilor de zahar din sange”.
Glicemia va creste si va scadea mai repede, ceea ce duce la un accident, atunci cand consumati alimente bogate in zahar si lipsite de alti nutrienti, cum ar fi fibrele sau proteinele.
Aceasta este ceea ce poate ajuta indicele glicemic sa explice. Daca un aliment are o cota glicemica ridicata, inseamna ca este absorbit de organism intr-un ritm rapid si va provoca o crestere rapida a zaharului din sange, ceea ce duce la mai multe pofte. Aceste alimente includ lucruri precum bomboane, sifon, gogosi, briose etc. Daca un aliment are o cota glicemica scazuta, inseamna ca contine fibre pentru a ajuta organismul sa le absoarba mai lent si, prin urmare, va crea un raspuns mai echilibrat al glicemiei. Aceste alimente includ legume, cereale integrale, leguminoase etc.
Consumul de alimente bogate in zahar (cunoscute si sub numele de alimente cu glicemie ridicata) va poate creste glicemia si va poate lasa sa aveti mai multa pofta.
Nivelurile tale de energie au fluctuat.
Vorbind despre pierderile de zahar din sange, un alt simptom pe care il puteti experimenta dupa ce ati mancat prea mult zahar sunt fluctuatiile nivelului de energie, care pot fi cauzate de cresteri rapide ale nivelului de zahar din sange.
„O dieta bogata in zahar poate duce la varfuri de energie si avarii, iar daca intampinati fluctuatii frecvente de energie, va simtiti hiperactiv si apoi brusc obosit, ar putea fi din cauza consumului excesiv de zahar”, spune Goodson.
Daca va confruntati des, va puteti echilibra mai bine glicemia prin „imperecherea unui carbohidrat bogat in fibre (un cereal integral sau un fruct) cu niste proteine”, explica Goodson. „Proteinele incetinesc digestia si ajuta la stabilizarea zaharului din sange dupa o masa sau o gustare”.
Este posibil sa aveti probleme dentare.
Daca intampinati probleme cu sanatatea orala, zaharul poate fi vinovat.
„Zaharul contribuie in principal la carii si carii dentare, asa ca daca aveti probleme dentare frecvente, ar putea fi un semn al consumului excesiv de zahar”, spune Goodson.
Cercetarile de la Frontiers in Oral Health spun ca consumul in exces de zahar este cauza numarul unu a transporturilor dentare – AKA carii. Organizatia Mondiala a Sanatatii spune ca zaharul este de vina cand vine vorba de carii dentare si ca acestea se dezvolta atunci cand bacteriile bucale iau zahar si il metabolizeaza, ceea ce creeaza un acid care slabeste smaltul dintilor.
Este posibil sa fi luat in greutate.
Daca mananci prea mult zahar in mod regulat, este posibil sa observi ca te ingrasi.
„Observati un numar mai mare pe scara? S-ar putea sa fie pentru ca mancati prea mult zahar. Nivelul ridicat de zahar poate perturba metabolismul si poate deteriora ecosistemul microbiomului nostru intestinal. Un intestin sanatos ajuta la reglarea nivelului de glucoza din sange si de insulina, deci atunci cand Mananci prea mult zahar, fortezi acel ecosistem sa lucreze in exces si te astepti la mai mult zahar pentru a mentine aceste echilibre sub control. Morala povestii este ca, cu cat mananci mai mult zahar, cu atat corpul tau crede ca are nevoie, ceea ce va face mai foame [si poate duce la] crestere in greutate”, spune Courtney D’Angelo, MS, RD , dietetician si autor la Go Wellness.
De asemenea, este important sa retineti ca consumul de alimente cu continut ridicat de zahar nu va va lasa sa va simtiti multumiti si nici nu va va oferi nutrientii de care corpul dumneavoastra are nevoie.
Este posibil sa aveti dureri cronice.
Din pacate, consumul constant de prea multe alimente si bauturi dulci poate duce la dureri cronice. Un raport publicat in Journal of Clinical Medicine arata ca prea multe grasimi si zahar la pacientii cu osteoartroza pot duce la cresterea durerii cronice, in timp ce un alt raport publicat in Frontiers in Nutrition spune ca zaharul adaugat este „un complice al inflamatiei” si, prin urmare, poate contribui la durere cronica.
„Durerea si rigiditatea ta cronica pot fi rezultatul consumului de prea mult zahar adaugat”, adauga Best. „Acest lucru se datoreaza inflamatiei pe care zaharul adaugat o provoaca in organism, deoarece este un ingredient extrem de inflamator”.
S-ar putea sa va simtiti in mod constant foame si nesatisfacut.
Alimentele cu zahar sunt cunoscute pentru ca iti lasa senzatia de foame, asa ca este important sa observi cat de saturat te simti dupa masa.
„Zaharul are de obicei un continut ridicat de calorii, asa ca, atunci cand ai terminat de consumat, corpul tau se poate simti plin, dar numai pentru o perioada scurta de timp. grasimi. Pe masura ce corpul tau arde zaharul, acesta creste greva foamei, provocand gustari compulsive, mancare fara minte si, in cele din urma, mai mult zahar”, spune D’Angelo.
Cantitatile mari de zahar pot interfera, de asemenea, cu un hormon din corpul nostru numit leptina, care este cunoscut pentru reglarea foametei. O scadere a nivelului de leptine duce de obicei la mai multa foame si la o crestere a apetitului.
Goodson adauga, de asemenea, ca daca mananci in mod special micul dejun bogat in zahar, ti se va simti foame cu mult inainte de ora pranzului.
„Pentru ca nu ai mancat nimic toata noaptea, corpul tau foloseste rapid carbohidratii pe care ii mananci dimineata, ceea ce te poate face sa te simti foarte foame la mijlocul diminetii”, spune Goodson. „Pentru a combate acest lucru, alegeti un carbohidrat bogat in fibre la micul dejun, cum ar fi fulgi de ovaz sau paine prajita cu cereale integrale si combinati-l cu proteine, cum ar fi ouale sau iaurtul grecesc. Fibrele si proteinele va vor ajuta sa ramaneti mai saturati dupa micul dejun”.
Este posibil sa aveti hipertensiune arteriala.
Si, in sfarsit, consumul de prea mult zahar poate contribui la cresterea nivelului tensiunii arteriale la unii oameni. De exemplu, un studiu publicat in Nutrients a constatat ca exista o legatura puternica intre aportul crescut de zahar adaugat si niveluri mai ridicate ale tensiunii arteriale la participantii intre 65-80 de ani.
„Daca ati observat o crestere a tensiunii arteriale, este posibil sa consumati prea mult zahar adaugat. Zaharul adaugat creste acidul uric in organism, care, la randul sau, inhiba productia de oxid nitric. Oxidul azotic (NO) este necesar pentru a mentine sangele. vasele sunt flexibile si atunci cand exista o scadere a NO din organism, tensiunea arteriala va creste”, spune Best.
