Saptamanile de mancare si bautura ingaduitoare de sarbatori sunt intotdeauna urmate de o presiune coplesitoare de „detoxifiere” – pentru a lua rezolutii legate de detoxifiere, cum ar fi curatari de 30 de zile si planuri de alimentatie restrictive pentru rece de curcan; sau pentru a cumpara produse „de detoxifiere”, cum ar fi ceaiuri, sucuri, suplimente si abonamente la mese.
Dar adevarul este simplu: ideea ca trebuie sa luam masuri – sa cumparam un anumit lucru, sa mancam un anumit ingredient, sa taiem un anumit aliment – pentru a elimina toxinele din corpul nostru este pur si simplu un truc de marketing.
Am intrebat un dietetician inregistrat care este afacerea cu adevarat atunci cand vine vorba de detoxifierea sistemului si de ce nu trebuie sa te urci la vreo tendinta de detoxifiere sau diete la moda pentru a fi cel mai sanatos sinele tau.
Corpul tau este conceput pentru a se detoxifia
„Majoritatea organismelor sanatoase nu au nevoie de ajutor pentru eliminarea toxinelor si a substantelor nocive”, spune Bianca Tamburello, RDN, dietetician inregistrat la FRESH Communications. De fapt, rolul principal al mai multor sisteme de organe din organism este de a metaboliza si elimina toxinele. Si atata timp cat aceste sisteme sunt sanatoase, isi fac treaba automat, fara zile libere.
„Ficatul, rinichii, plamanii, sistemul limfatic, colonul si chiar pielea joaca un rol in detoxifierea normala a corpului”, spune Tamburello. „Aceste organe si sisteme neutralizeaza si indeparteaza in mod adecvat substantele nocive, asa ca nu este necesara o dieta de detoxifiere sau un supliment. De fapt, exista putine cercetari care sa sustina beneficiile dietelor de detoxifiere.”
Cuvantul „Detox” este doar un termen inteligent de marketing
In schimb, exista dovezi ca dietele si produsele de detoxifiere in mod specific nu functioneaza, cum ar fi aceasta recenzie din 2015 publicata in Journal of Human Nutrition and Dietetics.
In cel mai bun caz, dietele de detoxifiere pot ajuta la eliminarea alimentelor inflamatorii, procesate si a alcoolului din dieta ta, dar in cel mai rau caz, ar putea elimina grupuri importante de nutrienti. „O singura mancare sau bautura nu va detoxifia in mod magic corpul”, confirma Tamburello.
Trebuie sa fim deosebit de precauti atunci cand vine vorba de suplimentele alimentare „detoxifiante”. Acest lucru se datoreaza faptului ca Administratia SUA pentru Alimente si Medicamente (FDA) nu monitorizeaza, standardizeaza sau reglementeaza suplimentele alimentare in acelasi mod ca alimentele si bauturile. Companiile de suplimente nu sunt obligate sa dovedeasca siguranta sau validitatea produselor lor inainte de a le vinde pe piata. Aceasta inseamna ca produsele care nu functioneaza, care nu contin ceea ce pretind ca sau care pot cauza de fapt un rau pot fi vandute cu usurinta consumatorilor. (Acesta este locul in care verificatorii terti precum NSF si US Pharmacopeia (USP) dau o mana de ajutor importanta, in cazurile in care un supliment alimentar este sfatuit de un profesionist din domeniul sanatatii.)
Singurul moment in care organismul poate sa nu efectueze in mod corespunzator auto-detoxifierea este in timpul unei boli semnificative. Boala organelor importante de detoxifiere, cum ar fi ficatul si rinichii, poate duce la niveluri nesanatoase de acumulare de toxine. Cu toate acestea, daca corpul dumneavoastra functioneaza la un asemenea nivel in care acest lucru devine o problema, un plan de management stabilit de medicul dumneavoastra – nu o dieta de detoxifiere – este cea mai buna modalitate de a merge mai departe.
Cum sa sustineti procesul natural de detoxifiere al organismului
Cu toate acestea spuse, exista cateva practici sanatoase pe care le puteti urma pentru a sustine eforturile de detoxifiere automata, biologica ale organismului. „O dieta echilibrata din alimente si plante in principal integrale sustine sanatatea generala, inclusiv sistemele naturale de detoxifiere ale corpului”, spune Tamburello.
Bea suficienta apa in fiecare zi
„A ramane hidratat este important pentru a elimina substante precum dioxidul de carbon si ureea”, explica Tamburello. „In plus, deshidratarea are un impact negativ asupra capacitatii organismului de a elimina substantele nocive prin transpiratie, urina si respiratie.” Modalitatile usoare de a va imbunatati jocul de hidratare includ pastrarea la indemana (si plina) a unei sticle de apa reutilizabila, explorarea optiunilor de aroma fara zahar, cum ar fi fructele proaspete si optarea pentru ceaiuri neindulcite, decofeinizate sau ape spumante.
Practicati o buna igiena a somnului
O noapte buna de odihna este oportunitatea organismului de a se reincarca si de a-si recupera toate functiile importante, inclusiv detoxifierea naturala. Cand suntem lipsiti de somn cronic, corpurile noastre suporta aceasta povara, iar sistemele noastre de organe pot functiona la o capacitate mai mica. Acest lucru poate duce la efecte negative asupra sanatatii, cum ar fi autodetoxificarea redusa. Probabil ca am mai auzit-o cu totii, dar incercati sa va straduiti sa obtineti intre sapte si noua ore de somn de buna calitate pe noapte.
Mananca mai multe alimente bogate in antioxidanti
„Alimentele bogate in antioxidanti protejeaza celulele corpului de factorii de stres si, la randul lor, ajuta la mentinerea sanatoase a organelor corpului pentru a sustine sistemele naturale de detoxifiere”, spune Tamburello. „Unele alimente bogate in antioxidanti includ fructe de padure, ardei gras, citrice, broccoli, leguminoase si ceai verde.” Vestea buna este ca toate alimentele pe baza de plante vor contine niste compusi vegetali bogati in antioxidanti, asa ca daca depuneti eforturi pentru a manca mai multe fructe, legume, cereale integrale, nuci, seminte, condimente si leguminoase, sunteti pe drum. pentru a stimula antioxidantii.
Reduceti aportul de alcool
Una dintre cele mai des consumate toxine este alcoolul. Desi este absolut OK sa te bucuri de o bautura happy hour din cand in cand, consumul de alcool necesita ficatul tau sa lucreze din greu pentru a metaboliza si a elimina din organism etanolul gasit in bauturile alcoolice. Daca consumam alcool frecvent si in exces, ne obligam ficatul sa lucreze peste ore, ceea ce poate duce in cele din urma la deteriorarea acestui organ vital.
Prioritizeaza alimentele fermentate pentru sanatatea intestinala
„Un intestin si un tract digestiv sanatos sustin sistemele naturale de detoxifiere ale corpului”, spune Tamburello. Acest lucru se datoreaza relatiei stranse dintre microbiomul intestinal si sistemul nostru imunitar, ajutand la descompunerea toxinelor. „Alimentele fermentate, cum ar fi kimchi, kraut si iaurtul, sunt pline de probiotice care promoveaza un microbiom intestinal divers si sanatos”, adauga Tamburello. Alte optiuni delicioase fermentate includ pasta de miso, varza murata, chefir si kombucha.
Mananca si bea mai putine produse ultraprocesate
Alimentele ultraprocesate precum bomboanele, sifonul, chipsurile, prajiturile, buclele de branza, anumite mese congelate, fast-food-urile si mezelurile provoaca inflamatii in intregul corp. Aceasta inflamatie necesita sistemele noastre de organe, inclusiv cele implicate in detoxifiere, sa lucreze mai mult decat ar face-o altfel. In plus, consumul excesiv de alimente ultraprocesate pe termen lung este legat de o multitudine de boli cronice, inclusiv cele care afecteaza sistemele noastre majore de detoxifiere, cum ar fi bolile hepatice si renale.
Impachetati mai multe alimente bogate in sulf
„Alimentele bogate in sulf, cum ar fi ceapa, usturoiul si broccoli, sunt deosebit de utile in indepartarea anumitor metale grele si sustin activitatea antioxidanta”, spune Tamburello. In plus, alimentele care contin sulf sporesc eficacitatea glutationului antioxidant, care este foarte important in procesul natural de detoxifiere al organismului.
„Organismele sanatoase nu au nevoie de ajutor pentru detoxifiere si, in calitate de dietetician inregistrat, nu recomand dietele de detoxifiere”, spune Tamburello. „In schimb, concentrati-va pe adaugarea mai multor alimente integrale in dieta dumneavoastra, cum ar fi fructele, legumele si cerealele integrale, pentru a promova sanatatea generala si pentru a sustine sistemele naturale de detoxifiere ale corpului.”
